Bir steakhouse’da fark ayrıntıdadır: müşteri “orta pişmiş” dedi, ocağa öyle gitmeli. ServoQ pişirme derecesini ve notları siparişe iliştirir, ocağa net fiş olarak yollar; hazır olduğunda garsona haber verir — et masaya doğru pişmişlikte, sıcak gider.
Taahhüt yok · Kurulum ve eğitim ücretsiz · Mevcut cihaz ve yazıcınla
Et restoranında en pahalı hata yanlış pişmiş ettir. ServoQ’da ürün seçilirken pişirme derecesi ve özel notlar (soslu, az tuz, garnitür değişikliği) seçenekle eklenir; ocak fişinde/ekranında büyük ve net görünür. Ocakçı tahmin etmez, yazılı görür — iade ve israf azalır.
Ara sıcaklar, mezeler ve tatlılar kendi istasyonlarına yönlendirilir; ocak yalnız kendi işini görür. Süre sayacı geciken siparişi kırmızıya boyar, hazır olan tek dokunuşla işaretlenir ve garson bilgilenir.
Et restoranında adisyon tutarı yüksektir; kontrol önem kazanır. İkram, iptal ve iskonto kişi ve saatiyle silinemez kayıttadır — kim ne yaptı bellidir. Reçete bazlı stok düşümüyle et gramajı takip edilir; satınalma girişleri maliyeti günceller, karlılık raporu ürün ürün kâr marjını gösterir.
Az/orta/iyi pişmiş ve notlar ocağa net.
Süre sayacı, hazır işaretleme, garson bildirimi.
Gramajlı et takibi, ürün bazlı kâr marjı.
İkram/iptal/iskonto kişi ve saatiyle kayıtlı.
Masa düzeni, birleştirme, taşıma esnek.
Kesintide yeni kasa işlemleri yerel kuyrukta korunur.
Numaranı bırak, aynı gün arayalım — işletmene özel canlı demo yapalım.
Ürüne seçenek grubu (az/orta/iyi pişmiş) tanımlarsınız; garson seçince not ocak fişinde/ekranında büyük görünür — ocakçı yazılı görür, tahmin etmez.
Evet. Reçetede porsiyon başına et gramajını tanımlarsınız; satışta stok otomatik düşer, satınalma maliyeti günceller, karlılık raporu ürün bazında kârı gösterir.
Evet — ikram, iptal, iskonto ve ödeme iptali yalnız yetkili rollerde yapılır ve hepsi kişi/saat bilgisiyle silinemez İşlem Kaydına düşer.
Ocak siparişi “hazır” işaretleyince mutfak ekranında/garson akışında görünür; et tam zamanında, sıcak servis edilir.