Demolarda her program birbirine benzer görünür; fark, yoğun bir cumartesi akşamında ve ay sonu hesap kapatırken ortaya çıkar. Aşağıdaki sekiz kriter, satın almadan önce sormanız gereken soruları içerir.
Taahhüt yok · Kurulum ve eğitim ücretsiz · Mevcut cihaz ve yazıcınla
En sık yaşanan ve en az sorulan konu budur. "Bulut" diyen her program kesintide çalışmaz. Demoda modemi kapatıp deneyin: yeni sipariş girilebiliyor mu, ödeme alınabiliyor mu, bağlantı gelince kayıtlar çakışmadan eşitleniyor mu?
Dikkat edilecek ikinci nokta çift kayıttır. Bağlantı gidip geldiğinde aynı siparişin iki kez kaydolmaması gerekir. ServoQ her işleme kalıcı bir kimlik verir; aynı işlem tekrar gönderilse bile ikinci kez yazılmaz.
Demo öncesi bu tabloyu yanınıza alın; her satırdaki soruyu satıcıya doğrudan sorun.
| Kriter | Sorulacak soru | Neden önemli |
|---|---|---|
| Kesinti davranışı | Modem kapalıyken sipariş girilip ödeme alınabiliyor mu? | Yoğun saatte kesinti, kâğıda yazılan ve sonra sisteme girilmeyen satış demektir |
| Çift kayıt | Bağlantı gidip gelince aynı sipariş iki kez kaydoluyor mu? | Çift kayıt hem stoğu hem ciroyu bozar |
| Maliyet anı | Maliyet satış anında mı donuyor, rapor anında mı hesaplanıyor? | Rapor anında hesaplanırsa bugünkü zam geçen ayın kârını değiştirir |
| Kasa mutabakatı | Veresiye kasaya yazılıyor mu? Kart tahsilatı nereye işleniyor? | Para girmeden kasaya yazılan satış, gün sonunu tutmaz hale getirir |
| Yetki ve iz | İkram/iptal kişi bazında kısıtlanıp kayda geçiyor mu? | Kaybın kaynağını bulmanın tek yolu silinemez işlem kaydıdır |
| Entegrasyon | Ürün eşleşmesi isimle mi, kalıcı kimlikle mi yapılıyor? | İsimle eşleşme, menüde tek harf değişince bozulur |
| Büyüme | İkinci şube aynı hesaptan yönetiliyor mu? Sanal marka var mı? | Sonradan eklenmesi en zor özelliklerdir |
| Veri sahipliği | Ayrılırsam menü, müşteri ve satış geçmişimi alabiliyor muyum? | Veri çıkışı olmayan sistem, sizi teknik olarak kilitler |
Ciro kâr değildir. Reçete bazlı maliyet takibi olmayan bir programda hangi ürünün kazandırdığını bilemezsiniz. Sorulacak soru: ürün maliyeti satış anında mı donduruluyor, yoksa rapor açıldığı andaki güncel reçeteden mi hesaplanıyor?
Fark önemlidir: güncel reçeteden hesaplayan sistemde bugün yaptığınız zam, geçen ayın kârını da değiştirir; geçmiş rapor artık güvenilir olmaz. ServoQ maliyeti satış anında dondurur (COGS anlık görüntüsü), böylece geçmiş kâr sabit kalır.
Vardiya kapanışında beklenen nakit ile sayılan nakit arasındaki farkın otomatik hesaplanması ve tutanağa yazılması gerekir. Ayrıca satış, tahsilat ve kasa hesaplarının birbirini tutması şarttır.
Sorulacak soru: veresiye satış kasaya yazılıyor mu? (Yazılmamalı — para henüz gelmemiştir.) Kart tahsilatı nereye işleniyor? Gün sonu farkı kim, ne zaman, hangi tutarla kapattı görülebiliyor mu?
İkram, iptal, iskonto ve ödeme düzeltmesi yetkiye bağlı olmalı ve silinemez bir işlem kaydına yazılmalıdır. Personelin hangi işlemi yapabileceğini kişi bazında ayarlayabiliyor olmanız gerekir.
Yanlış girilen bir alış faturasını veya ödemeyi düzeltebiliyor musunuz? Düzeltme yapıldığında stok, maliyet ve cari hesap birlikte geri alınıyor mu, yoksa sadece kayıt mı siliniyor?
Yemeksepeti, Trendyol GO ve Uber Eats gibi platformlardan gelen siparişin kasaya otomatik düşmesi, ürünlerin isimle değil kalıcı kimlikle eşleşmesi ve platform tutarı ile sizin tutarınızın mutabık olması gerekir.
Sorulacak soru: entegrasyon gerçekten canlı mı, yoksa "yakında" mı? Ürün eşleşmesi isimle mi yapılıyor? (İsimle eşleşme, menüde tek harf değişse bozulur.) Platform siparişi iptal edildiğinde sistem otomatik güncelleniyor mu?
İkinci şube açtığınızda ayrı bir kurulum mu gerekiyor, yoksa aynı hesaptan yönetilebiliyor mu? Şubeler arası rapor alınabiliyor mu? Personelin sadece kendi şubesini görmesi sağlanabiliyor mu?
Bulut mutfak veya sanal marka çalışıyorsanız, aynı mutfaktan farklı marka menüleriyle satış yapabilmeniz gerekir. Bu, sonradan eklenmesi zor bir özelliktir; baştan sorun.
Menü, müşteri listesi ve satış geçmişi sizindir. Programı bırakmak istediğinizde bu verileri dışa aktarabiliyor olmanız gerekir. Sözleşmede veri sahipliği ve çıkış hakkı açıkça yazmalıdır.
Ayrıca çok kiracılı bir bulut sistemde başka bir işletmenin verisine erişilememesi gerekir. ServoQ tarafında bu ayrım hem uygulama hem veritabanı katmanında uygulanır.
Kurulum ve eğitim ücretli mi? Sorun yaşadığınızda kime, hangi saatlerde ulaşıyorsunuz? Yazıcı arızası gibi sahada sık yaşanan konularda uzaktan bağlanılıyor mu?
Demo sırasında kendi menünüzden birkaç ürünle gerçek bir sipariş akışı deneyin: masa aç, ürün ekle, mutfağa gönder, parçalı öde, gün sonunu kapat. Bu beş adım, sunumda anlatılan her şeyden daha çok bilgi verir.
Modemi kapatın, kesintide sipariş girip senkronu izleyin.
Maliyet satış anında mı donuyor, rapor anında mı hesaplanıyor?
Verilerinizi dışa aktarabildiğinizi sözleşmede görün.
Numaranı bırak, aynı gün arayalım — işletmene özel canlı demo yapalım.
Tek bir kriter yok, ama en çok atlanan ve en pahalıya mal olan konu kesinti davranışıdır. Demoda modemi kapatıp yeni sipariş girmeyi ve bağlantı gelince senkronu izlemeyi deneyin. Ardından maliyet/kâr hesabının nasıl yapıldığını ve gün sonu kasa mutabakatını sorun.
Karşılaştırmayı aylık ücret üzerinden değil, yıllık toplam üzerinden yapın: terminal başına lisans, kurulum, eğitim ve modül ücretlerini ekleyin. Buna bir de kesintide kaybedilen satış ve tutmayan kasa için harcanan zamanı ekleyin; ucuz görünen paket çoğu zaman daha pahalıya gelir.
Kendi menünüzden birkaç ürünle gerçek akışı deneyin: masa aç, ürün ekle, mutfağa gönder, parçalı ödeme al, gün sonunu kapat. Ayrıca internet kesintisi, ikram/iptal yetkisi ve rapor doğruluğunu test edin.
Menü ve masa tanımları aktarıldıktan sonra çoğu işletme aynı gün satışa başlar. Geçiş sırasında menü yüklemesini biz yapıyoruz, personel eğitimi ücretsizdir.